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湖北生猪屠宰公司告你你公共害猪肉生产质量控制要从养殖上注意

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湖北生猪屠宰公司告你你公共害猪肉生产质量

发布日期:2016-05-11 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

无公害的猪肉是大家都希望购买的,那么如何才能做到无公害。今天,湖北生猪屠宰公司的小编告诉你从养殖上的注意事项。

环境

猪场选建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方,猪场周围3公里内无大型化工、石矿、屠宰场或其他畜牧场污染源,距离交通干线、城镇、居民区1公里以上,周围有围墙和防疫沟,并建有绿化隔离带;饲养区不得饲养其他动物,实施"全进全出"饲养模式,严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则。所以,环境一定要符合规范。

引种

从达到无公害标准的猪场引进。不能因贪图便宜从疫区引种。

卫生

场内应制定严格完整的消毒制度和消毒程序,配备相应的消毒设施;消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的;建立完整的消毒记录;猪饮用水应符合NY5027-2001标准,并经常清洗消毒饮水设备;有粪尿处理设施,粪便经堆积发酵后用作农田肥料,猪场污水经发酵、沉淀后用作液体肥。

防疫

制订科学合理的免疫程序并按有关规定进行免疫接种,免疫程序及免疫记录完整;制订疫病监测方案,接受有关动物防疫监督机构的疫病监测及监督检查,对口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪丹毒、布氏杆菌病等进行监测;检测出有规定疾病的,取消其无公害猪肉生产基地资格,若发现疫情应立即向当地动物防疫监督机构报告,接受兽医防疫机构指导,采取果断措施控制、扑灭疫情,病死猪按GB16548-1996规定进行无害化处理;有灭鼠、灭蚊、灭蝇等工作计划和措施。

兽药使用

按照NY5030-2001有关规定合理使用兽药。严禁使用未经兽药药政部门批准的产品;严禁使用禁用药物,如玉米赤酶醇、氯霉素、呋喃唑酮、安眠酮等;严格剔除高残留兽药。出栏前两周内用过药的生猪须转入专门治疗圈,不准随同出栏,且停药14天后才可宰杀。做好兽药进购及使用登记工作。

饲料及饲料添加剂使用

使用的饲料原料和饲料产品须来源于无疫病地区,无霉烂变质,未受农药或某些病原体感染;饲料原料、预混料、饲料添加剂、全价饲料必须定点供应,产品成分清楚;严禁使用影响生殖的激素、具有激素作用的物质、催眠镇静药、肾上腺素类药,如克伦特罗等;饲养场加药饲料和不加药饲料要有明显的标志,并做好饲料更换记录,出栏前严格按休药期规定换喂不加药饲料;使用自配料的应建立详细的饲料生产记录。


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