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湖北生猪屠宰公司教你如何挑选好的猪肉

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湖北生猪屠宰公司教你如何挑选好的猪肉

发布日期:2016-09-13 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

猪肉在我们生活中都会食用,但市场上猪肉很多。那么如何挑选?和湖北生猪屠宰公司的小编一起简单了解。


看颜色

新鲜好的猪肉瘦肉部分为红色略浅,呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细;白色脂肪部分呈乳白色。


触弹性

新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状。


观外表

放心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕。


看肥肉

正常猪肉的肥肉适中,而喂了“瘦肉精”的猪,其脂肪层很薄,通常不足1厘米,且肉色发红,纤维疏松,瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。


闻气味

新鲜、健康的猪肉气味新鲜,并带有微微腥味。


查认证

购买猪肉时,一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证,如果都不具备,就应引起注意。


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