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用了瘦肉精的猪肉颜色深会“出汗”,和湖北生猪屠宰公司了解

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用了瘦肉精的猪肉颜色深会“出汗”,和湖北

发布日期:2016-12-01 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

瘦肉精大家均有所了解,不过有这样的说法,“喂养过瘦肉精的猪肉颜色深会出汗”。具体和湖北生猪屠宰公司的小编了解。


喂养过瘦肉精的猪毛色红润光亮,卖相好;屠宰后,肉色鲜红,脂肪层较薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比较疏松,由于瘦肉精可促进猪的蛋白质合成,而且蛋白质是亲水性,所以含有瘦肉精的猪肉时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。

湖北生猪屠宰公司.jpg

另外,瘦肉精不仅用在猪身上,不法商家也会用在牛、羊身上。


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