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猪肝要如何清洗

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猪肝要如何清洗

发布日期:2017-07-13 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

猪肝很多人喜欢,在将其做成菜前要清洗干净。


猪肝要洗净后再切。有的人把猪肝切好后再反复洗,以为这样更干净,其实不但损失了很多营养物质,风味口感也打了折扣。冲洗好的猪肝,晾干表面水分后再切成薄片。其次,猪肝比较腥,需要提前腌制一下。

生猪屠宰公司

另外,生猪屠宰公司告诉大家腌制猪肝有个窍门:少放含水的调料。一般加点盐和少量酒就可以了,不要放酱油。腌制完之后,再放点干淀粉抓匀勾芡,勾芡要稠一点,保证猪肝更嫩,更入味。

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