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猪骨头的选购技巧

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猪骨头的选购技巧

发布日期:2018-01-23 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

虽说猪骨头美味,营养价值高,但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头,那么必定做出来的菜也不会很美味,那么到底要如何挑选猪骨头呢?生猪屠宰公司小编教您

1、拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。  

2、看色泽,骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。  

3、手触摸上去是粘稠的,如果是粘稠的也是不新鲜的。  

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4、拿手指按压骨头,如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。  

5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要注意不要选择肉太多的。  


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