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红烧里脊肉怎么做?

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红烧里脊肉怎么做?

发布日期:2018-08-09 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。


今天下面由湖北生猪屠宰公司的小编给大家分享红烧里脊肉的做法:


原料:猪里脊肉500克。


辅料:生菜(团叶)100克。


调料白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。


做法:


1、里脊肉洗净切成薄片,排松;


2、用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉将其腌10分钟;


3、将糖炒好;


4、肉片下锅,炒到变色;


5、加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。



湖北生猪屠宰公司

相关标签:湖北生猪屠宰公司,红烧里脊肉,

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