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挑选猪尾巴要遵循3点要求

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挑选猪尾巴要遵循3点要求

发布日期:2019-10-08 00:00 来源:http://www.hbmchmrl.com 点击:

猪尾巴,也称皮打皮、节节香等,由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视,做法也相当简单,可搭配出各种美食。


生猪屠宰公司


生猪屠宰公司挑选猪尾巴要遵循3点,一看长短粗细颜色、二闻气味、三按猪皮,只要掌握了这几点,挑选一条好的猪尾巴完全是妥妥的。


1、看猪尾巴的颜色,要尽量买接近肉色的,过白、发黑以及颜色不正都不要买,不好的猪尾巴不仅味道不佳,还可能有食品安全隐患。


2、闻一下猪尾巴的味道,新鲜的猪尾巴有肉的味道,但有些新鲜的猪尾巴只是看起来新鲜,因此一定要闻一下,有刺激性味道或者臭味的千万不能买。


3、一般好的猪肉的肉皮按上去富有弹性,同理猪尾巴也是猪皮,用手按上去如果感觉富有感性,就是新鲜的猪尾巴。

相关标签:猪尾巴功效,挑选猪尾巴,湖北屠宰公司

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