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  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司关于pse肉产生机理的介绍

    今天,和湖北生猪屠宰公司一起了解pse肉产生机理的情况。PSE肉的发生是应激敏感猪受外部因素刺激后,腺粒体能量代谢的永久缺陷,肌能代谢不足,内糖酵解加强导致肌肉中6-磷酸葡萄糖含量升高,1、6-二磷酸果糖ATP和肌磷酸含量降低,因此机体
    发布时间:2016-05-18   点击次数:34

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司关于pse肉产生原因的介绍

    任何现象的产生都有一定的原因,pse肉也一样。那么其原因究竟是什么?和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。环境因素:猪在受到驱赶、噪音、互相撕咬、电击、运输碰撞、击打、饲养不当、温度等因素作用下,通常会处于高度紧张状态,这时体温升高、肌肉收缩、
    发布时间:2016-05-18   点击次数:37

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司教你如何鉴别pse肉

    相信大家都不愿意买pse肉。所以,今天湖北生猪屠宰公司告诉你如何鉴别该肉。显微镜下观察PSE肉直的肌纤维平行排列,有横纹,但许多纤维内膜破裂,肌纤维轻度变性,肌间组织明显水肿,但无炎症变化。有的肌纤维呈波状扭曲,其横纹密度比直立纤维稀疏,肌
    发布时间:2016-05-19   点击次数:46

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你如何控制pse肉的出现

    想要完全杜绝pse肉的出现时不可能的,只能在一定程度上控制。所以,湖北生猪屠宰公司为大家分享下控制措施。选购优良品种:在选购品种猪时要考虑应激抵抗能力高,瘦肉率高、肉品品质好的种猪,淘汰应激敏感猪种,并且充分利用地方种猪肉质优良的特性与优质
    发布时间:2016-05-19   点击次数:32

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司关于大白猪品种特性的介绍

    猪的品种不同,其特性均有区别。今天,湖北生猪屠宰公司关于大白猪品种特性的介绍。体型外貌大白猪体型大而匀称,耳直立、鼻筒直,背腰多微弓,四肢较高,全身被毛自色,少数额角皮仁有小暗斑,颜面微凹,平均乳头数为7对。引人我国后,体型无明显变化,在
    发布时间:2016-05-19   点击次数:35

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司关于大白猪品种引入历史的介绍

    我国生猪品种引入有一定的历史,那么其具体是什么。和湖北生猪屠宰公司的小编一起来看看大白猪的引入历史。大白猪,也称大约克夏(LargeYoltk、llire)。大自猪原产于英国北部的约克郡及其邻近地区,当地原有猪种体型大而粗糙,毛色自
    发布时间:2016-05-20   点击次数:28

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司关于杜洛克猪引入历史的介绍

    猪的品种不一,其引入历史不一,今天,和湖北生猪屠宰公司的小编一起来了解杜洛克猪的引入历史。杜洛克猪(DuroC)原产于美国东部,起源可以追溯到1493年哥伦布远航美洲时将原产于西非海岸几内亚等国的8头红毛猪运至美洲大陆处女地〔在美国1
    发布时间:2016-05-21   点击次数:82

  • [公司新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你皮特兰猪的引入历史

    皮特兰猪属于猪的一种,其引入历史怎么样,和湖北生猪屠宰公司的小编一起关注。皮特兰猪(Pietl一ai,.)原产于比利时的布拉特地区皮特兰村,1919一1920年在比利时布拉特附近用黑白斑本地猪与法国的贝叶猪杂交,再与美国泰姆沃斯
    发布时间:2016-05-21   点击次数:65

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司关于猪肝的简单介绍

    猪肝味道鲜美,深受消费者喜爱。其有何营养价值,和湖北生猪屠宰公司的小编一起关注。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物,食用猪肝可调节和
    发布时间:2016-05-30   点击次数:38

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司带你了解五花肉

    对于现代城市生活的很多青年男女来说,对各类肉分不清,就只觉得是肉就好。今天,湖北生猪屠宰公司的小编为大家简单介绍五花肉,小编的最爱。五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。
    发布时间:2016-06-07   点击次数:26

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司为你介绍什么是排骨

    排骨,相信很多人都不陌生。今天,和湖北生猪屠宰公司的小编一起来了解。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,一般来说,我们常见的是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生
    发布时间:2016-06-16   点击次数:31

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你如何应对养猪场疫病侵扰

    养猪场经常要面对猪疫病的问题,如果没有应对方法,一旦出现疫病,就会造成不利影响。那么如何应对,和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。小型猪场一次传染病持续时间很短,而规模较大的场,处于亚健康状态猪的数量较多,一次传染病持续时间较长,造成损失也较
    发布时间:2016-06-29   点击次数:26

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司提醒暴雨可能导致猪肉涨价

    近期连续暴雨,不少地方受灾。有的生猪因无法转移而导致养殖户损失不少。其猪肉价格如何?和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。北方地方,生猪供应相对稳定,企业收猪暂时无压力。但局部地区采购压价已经出现,存在反弹的可能。就大部分地区而言,企业对其依旧
    发布时间:2016-07-09   点击次数:40

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你搞好肉猪生产的注意事项

    市场上猪肉质量的高低和生猪生产有莫大的关系。那么如何搞好肉猪高质量生产成为一大问题。今天,湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编为大家简单介绍。选择好的品:选择优良的杂交品种猪。其优点是生长速度快、饲料利用率高、体质健壮。不过
    发布时间:2016-07-13   点击次数:38

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司教你如何鉴别复冻肉

    复冻肉是什么?如何鉴别?很多人都不了解。湖北生猪屠宰公司的小编来为你解答。复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再次冷冻会使肉的品质大大降低,这是因为:解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;
    发布时间:2016-07-21   点击次数:40

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你养猪如何选择最佳的屠宰时间

    现在很多猪业养殖户,他们不知道育肥猪应该多大出售屠宰划算。太小了肉质不好,且经济效益不划算。太大了在饲料等成本上也划不算。那么,到底养到多大划算呢?湖北生猪屠宰公司,湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编为你解说。饲养肥育猪经济效益的好坏,与肥
    发布时间:2016-07-27   点击次数:18

  • [行业新闻] 和湖北生猪屠宰公司一起了解正常猪肉和劣质猪肉

    猪肉质量有好有差,相信大家都了解。他们有何不一样?和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。正常的猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,呈淡红色、有光泽,切面稍湿,不黏手,肉色透明,质地紧密且有弹性,用手按压会立即复原,脂肪呈白色,具有光泽,有弹性。而
    发布时间:2016-08-04   点击次数:47

  • [行业新闻] 和湖北生猪屠宰公司一起了解重新制定猪肉水分标准,减少活猪长途运输

    随着时代的发展,猪肉或活猪均存在一定的问题。所以,农业部针对一些问题重新制定了一些标准。具体和湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编一起了解。关于重新制定猪肉水分标准近年来,水分标准实施过程中仍存在两方面问题:一是不法屠宰企业
    发布时间:2016-08-10   点击次数:26

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你肉制品微生物超标的原因

    细菌是食品安全中较为严重的一项,如果稍微不注意,就容易引起细菌等微生物超标,食用后会对人体造成一定的危害,有的甚至引起腹泻等其他症状。那么肉制品微生物超编的原因是什么?和湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编一起了解。一、原料
    发布时间:2016-08-18   点击次数:36

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你如何科学喂养生猪

    生猪价格较贵,很多人都开始饲养生猪。那么,如何科学喂养就成为一问题。和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。20~25公斤体重的断奶小猪,正需要大量的养分供给生长发育,但由于消化能力较差,不能充分利用大量的粗饲料,如果给以大量的粗饲料,就吸收不到
    发布时间:2016-08-24   点击次数:23

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司 农业部:重新制定猪肉水分标准,减少活猪长途运输

    湖北生猪屠宰公司带你了解农业部:重新制定猪肉水分标准,减少活猪长途运输。一、关于重新制定猪肉水分标准水分含量是猪肉肉品品质的一个重要指标。2001年,原国内贸易局制定《畜禽肉水分限量》(GB18394-2001)
    发布时间:2016-08-31   点击次数:56

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司关于猪肉加工烟熏方法的介绍

    烟熏方法有直接烟熏法和间接烟熏法。直接烟熏法是在烟熏室内使用木片燃烧直接烟熏;间接烟熏法是用烟雾发生器将烟送入烟熏室而对制品进行烟熏。若按温度分,则可分为冷熏、温熏、热熏和焙熏等。具体和湖北生猪屠宰公司/生猪屠宰加工的小编一起简单了解。冷熏
    发布时间:2016-09-07   点击次数:38

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司教你如何挑选好的猪肉

    猪肉在我们生活中都会食用,但市场上猪肉很多。那么如何挑选?和湖北生猪屠宰公司的小编一起简单了解。看颜色新鲜好的猪肉瘦肉部分为红色略浅,呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细;白色脂肪部分呈乳白色。触弹性新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅
    发布时间:2016-09-13   点击次数:34

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司带你了解什么是瘦肉精

    现在市面上总是报道说瘦肉精猪肉,那么什么是瘦肉精?和生猪屠宰公司/湖北生猪屠宰公司的小编一起简单了解。"瘦肉精"的正式名称是盐酸克仑特罗,为白色结晶状粉末,味略苦。它最初是用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。
    发布时间:2016-09-20   点击次数:25

  • [行业新闻] 鲜猪肉的要求你了解吗?和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解

    不管是鲜猪肉还是冻猪肉都有一定的要求。那么,先猪肉的要求是什么?和湖北生猪屠宰公司的小编一起简单了解。每批鲜猪肉产品应随车附表,标明定点屠宰厂名称、生猪饲养基地名称、运输目的地(或企业)、检疫检验证明、数量、车号及业务员(经手人)姓名。每批
    发布时间:2016-09-28   点击次数:16

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司带你了解如何辨别僵尸肉

    僵尸肉我们都听过,那么,我们在选购时如何选择辨别僵尸肉?和湖北生猪屠宰公司的小编一起了解。新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;而“僵尸肉”的蛋白质、脂肪,因成期过久,早被酶分解,肌纤维被破坏,已失去原有弹性,手指压后的凹
    发布时间:2016-10-10   点击次数:31

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司教你辨别注水肉

    现在很多不良商人为获得更多的利益,将肉进行注水。那么,我们在购买时候要如何辨别注水肉,和湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编一起简单了解。用手触摸肉的表面,注水肉有潮湿的感觉,而未注水的新鲜猪肉有一定黏性,不湿;注水后的肌肉
    发布时间:2016-10-18   点击次数:35

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司的小编带你简单了解吃猪肉的禁忌

    猪肉在我们生活中很常见,但是吃猪肉有一定的禁忌,具体和湖北生猪屠宰公司的小编简单了解。不宜用热水浸洗猪肉猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。当猪肉置于热水中
    发布时间:2016-11-09   点击次数:26

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司 排酸肉你了解吗

    排酸肉是什么?相信大家很多都没听说过。今天,和湖北生猪屠宰公司的小编简单了解。排酸肉又叫排酸冷却肉或排酸冷藏肉,是指在分割、剔骨、包装、加工、运输、销售环节,直到进入消费者的冰箱或厨房前,一直处于0℃至4℃条件下的生鲜肉。排酸肉与普通鲜肉相
    发布时间:2016-11-18   点击次数:33

  • [行业新闻] 如何鉴别瘦肉精猪肉,和湖北生猪屠宰公司的小编了解

    “瘦肉精”能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,猪毛色红润光亮瘦肉精,收腹,卖相好;屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。肥猪饲喂瘦肉精后,逐渐发生四肢震颤无力,心肌肥大心力衰竭等毒副作用。那么,我们在生活中应如何鉴别?和湖北
    发布时间:2016-11-25   点击次数:31

  • [行业新闻] 用了瘦肉精的猪肉颜色深会“出汗”,和湖北生猪屠宰公司了解

    瘦肉精大家均有所了解,不过有这样的说法,“喂养过瘦肉精的猪肉颜色深会出汗”。具体和湖北生猪屠宰公司的小编了解。喂养过瘦肉精的猪毛色红润光亮,卖相好;屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质
    发布时间:2016-12-01   点击次数:58

  • [行业新闻] 猪尾骨的营养价值如何?和湖北生猪屠宰公司了解

    猪尾骨是什么?相信大家有一定的了解。那么,其有何营养价值?和湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编简单了解。猪尾骨就是猪尾巴去皮。是由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。猪骨性温
    发布时间:2016-12-13   点击次数:38

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司带你简单了解猪脊骨

    猪脊骨相信大家吃过的人有一定的了解,那么今天,和湖北生猪屠宰公司-湖北省麻城市惠民肉联有限公司的小编简单了解。猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。一般人群均可食用。猪脊骨食疗作用,其味甘、性微温,入肾经;滋补
    发布时间:2016-12-28   点击次数:48

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司带你了解猪肉价格上涨

    猪肉价格随着年关将近上浮,具体和湖北生猪屠宰公司的小编简单看看。全国27省、直辖市范围内,共计23省份猪价上涨,4省份猪价下跌。全国最高价为四川,较昨日上涨0.04元/千克于18.62元/千克。元旦假日期间,受市场鲜销需求增加提振,猪价上涨
    发布时间:2017-01-06   点击次数:23

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司告诉你如何让猪肉更鲜嫩

    我们在吃猪肉的时候发现有的老、有的鲜嫩。今天,湖北生猪屠宰公司的小编告诉你三种方法让猪肉更鲜嫩。淀粉法:将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。控制火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。
    发布时间:2017-02-28   点击次数:34

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司小编就教大家怎样做腊肠

    年关将至,很多朋友喜欢做自己动手一些腊肠,今天湖北生猪屠宰公司小编就教大家怎样做腊肠。1.猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块,用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、
    发布时间:2018-01-12   点击次数:65

  • [行业新闻] 湖北生猪屠宰公司小编教大家怎样做肉松

    湖北生猪屠宰公司小编教大家怎样做肉松(一)肉松工艺流程选料及预处理~配料一煮制~炒松一冷却、包装~成品。(二)操作要点1.选料及预处理选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修去肥膘和油膜,切成方形小块。2.配料不同产品的配方不同,如福建肉松配料(以
    发布时间:2018-03-23   点击次数:44

  • [技术中心] 湖北生猪屠宰公司告你你公共害猪肉生产质量控制要从养殖上注意

    无公害的猪肉是大家都希望购买的,那么如何才能做到无公害。今天,湖北生猪屠宰公司的小编告诉你从养殖上的注意事项。环境猪场选建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方,猪场周围3公里内无大型化工、石矿、屠宰场或其他畜牧场污染源,距离交通干线、城
    发布时间:2016-05-11   点击次数:37

  • [技术中心] 和湖北生猪屠宰公司一起了解生猪全面免疫科学治疗的事宜

    春秋两季一般容易出现猪口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳病等动物疫病,所以一定要做好免疫工作。今天,和湖北生猪屠宰公司一起了解生猪全面免疫科学治疗的事宜。其免疫工作,严格按照免疫程序进行,按时、按量做好动物疫病的免疫。按规定办理引种,进场前要隔离饲养14
    发布时间:2016-05-13   点击次数:34

  • [技术中心] 湖北生猪屠宰公司关于优生素在猪肉生产中的应用介绍

    优生素是以天然植物紫苏为主要原料,采用CO2超临界流体萃取法生产的一种绿色饲料添加剂,具有无污染、无残留等特点。所以,其可以应用于猪肉生产中。那么具体如何,湖北生猪屠宰公司的小编和大家分享。在肉猪饲料中添加优生素,在猪保育阶段猪的精神状态好
    发布时间:2016-05-15   点击次数:52

  • [技术中心] 湖北生猪屠宰公司关于生猪宰前静养必要性的介绍

    随着多元杂交瘦肉型猪的推广,追求高的饲料报酬、采用封闭式饲养、喂饲高蛋白高能量的全价饲料,这对促进猪的生长、提高瘦肉率和经济效益是有利的。但是由于瘦肉型猪应激性很强,在宰前处理过程中,会引起这类猪的应激反应。宰后会出现PSE肉(PaleS
    发布时间:2016-05-17   点击次数:40

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